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苏州太湖美食自驾游 品全羊吃船菜
[2006年09月21日]   来源:互联网    作者:佚名   点击数: 【字体: 】 【双击滚屏

  最近,自驾车俱乐部的“智多星”阿宝有了好点子:去苏州藏书镇吃正宗的“藏书羊肉”,那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。我们又约了“眼镜”,候着个好天气就出发了。

  “自驾游”小贴士

  上午7:30,大世界1号门出发、沿延安路高架上A20往沪宁高速公路、约30分钟到大港江苏出口,沿昆山、苏州工业区、苏州新区、沿绕城公路到光福出口下,右转弯到到光福太湖船菜(约25分钟),左转弯10分钟到藏书羊肉城,原路返回上光福高速公路,约90分钟到上海。

  线路:上海———沪宁高速———花桥(车费15元)———苏州新区、苏州绕城公路———光福(车费35元)。全长100公里左右,沿线站口都有加油站、用油25公升左右)(以上信息由上海自驾游车迷俱乐部提供)。

  只用了一个多小时,我们就顺利到达苏州。下了沪宁高速,我们马不停蹄直驶藏书镇。听说藏书镇上的羊肉店只在冬天才开张,而各种方式烹饪的美味羊肉就成了当地人冬令进补的佳品。藏书羊肉出名全在烹调方法独特,秘方世代相传,所以羊肉细嫩滑口,羊汤鲜美润热,香气四溢。想着想着,连口水都快流出来了。

  沿着苏福公路,很快到了藏书镇。看到了标志性的三羊开泰雕塑,我们的目的地就快到了。那儿的羊肉店实在太多,我们找了家门面挺考究的进去,店里老板很热情,大概有朋自远方来,老板给了张名片,仔细一看,哇,藏书羊肉产业协会副会长,名头还挺吓人,看来这羊肉城的规模远远超过我们的想象。再一看菜单,白切羊肉、红烧羊肉、椒盐羊排、铁板羊肉、羊脑鲫鱼汤、羊血羊肺汤……看来我们三个今天在这里真和羊耗上了。

  老板问要不要全羊宴———不要把这里的全羊宴和新疆的烤全羊混淆起来,全羊宴并非是把一整只羊只去皮不去骨全盘端上桌,这违背苏州人精致秀气的本性,苏州人的全羊宴,是取下羊身上所有的部位,分别作成不同的盆菜,羊排、羊肺、羊肝为菜名的算是普通的了,而羊眼、羊鞭、羊丸就是在别处吃不大到的好东东了。不一会儿,热乎乎的羊肉就上桌了,加上冰冻饮料,虽然外面冷风凛冽,我们却吃得酣畅淋漓,热火朝天。我最喜欢的还是羊肉汤,汤味用秘方熬成,羊味很足,吃时撒点大蒜叶和少量辣椒,香味浓郁扑鼻。

  太湖边品船菜佳肴

  全羊宴吃完,时间尚早,干脆就到不远的太湖逛一圈,难得出来一次,不能不好好“白相”一下!从藏书镇出发,经过光福镇(光福因“湖光山色,洞天福地”而得名),一路上经过的景点还真不少,有“邓尉梅花甲天下”的赏梅圣地香雪海,有“清、奇、古、怪”四大古柏的司徒庙,还有收藏奇石怪竹的“石竹园”,我们仨一路走走停停,看看玩玩,不一会儿,一下午光景就晃过去了。

  驾车来到太湖边,伴着最后的夕阳,美丽的湖光山色尽收眼底,虽然不能驾船去湖中逍遥,这种注目远视也是一种别样的惬意。来到太湖,不去品尝一下家喻户晓的船菜,似乎实在说不过去。这里的船菜店紧靠湖岸,船体装修得各有特色。进了船菜馆,我们毫不犹豫点了最有名的“太湖三白”———活炝白虾、干蒸白鱼、银鱼炒蛋,外加酱爆螺丝、明炉酸菜昂刺鱼、油炸旁皮鱼、太湖大闸蟹,又一桌美味大餐呈现在眼前。

  和中午味浓的羊肉不同,船菜吃的是一种“味真”的感觉,记得叶圣陶先生曾这样评价:“船家做的菜是菜馆比不上的,但拆穿了说,船菜之所以好,就在于只准备一席,小镬小锅,做一样是一样,汤水不混和,材料不马虎,自然每样都有它的真味。”我尤为喜欢太湖白虾,这里做法以活炝为主,特点是壳薄、肉嫩,原味浓郁,使人有反朴归真之感。当然令我甚感满意的还有太湖大闸蟹,感觉和阳澄湖的大闸蟹不分高下,看来太湖里出的宝贝还真是一个比一个顶呱呱。

  【其它线路简介】

  ■浙江野味农趣自驾游:许多人都去过桐庐,但却很少有人知道桐庐有个非常壮观的瀑布群———天龙九瀑。看过瀑布后,你还可以在附近的农家品尝农家菜和杨梅酒。晚上在杭州大清谷“住店”,可以选住具有中西结合风格的农家旅舍。

  ■千岛湖冬日踏雪寻梅:由于受178亿立方米湖水这一天然空调的影响,千岛湖的冬天并不寒冷,所以去千岛湖赏冬景是冬季旅游的不错选择。尤其是如果碰上一个下雪天,去梅峰观岛赏梅踏雪,那种“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”之美定令游人叹梅观止。

  ■南京汤山温泉健康自驾游:带你舒舒服服去南京边玩边享受。“方池有水是谁烧?暖气腾腾类涌潮。”汤山泉水清澈透明,对皮肤病、关节炎、神经痛均有疗效,有的还能杀死寄生生物,使皮肤细洁光滑。

 

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